La festa del papà si sta avvicinando ed è un’occasione perché tutta la famiglia possa vivere dei momenti belli insieme. Mamme e bambini spesso preparano lavoretti  e regalini per il papà, ma si potrebbe pensare anche a donargli un pranzetto tutto pensato per lui. Coinvolgiamo i bimbi e mettiamo le mani in pasta, oggi faremo la pizza!

Ecco gli ingredienti:

per la pasta:

400 g di acqua
Due cucchiai abbondanti di olio extravergine d’oliva
Due cucchiaini e mezzo di sale
800 g di farina 0
due cucchiaini e mezzo di lievito di birra disidratato

passata di pomodoro
mozzarella
basilico
olio extravergine d’oliva

Se avete la macchina del pane, mettete tutti gli ingredienti in questo ordine nella macchina e avviate  il programma impasto. La pasta verrà lavorata e farà la prima lievitazione.

Se non avete la macchina del pane, mettete gli ingredienti nell’impastatrice in questo ordine, invertendo il sale con il lievito. In generale evitate che lievito e sale si mescolino subito. Il sale potrebbe inibire la lievitazione. Impastate bene e trasferite il tutto in una ciotola, copritela con un panno e lasciatela riposare in un luogo non freddo per un paio d’ore.

Terminata la lievitazione, stendete la pasta dell’altezza che preferite. Bucherellatela e lasciate lievitare ancora per almeno una ventina di minuti. Nel frattempo tagliate la mozzarella a dadini e scaldate il forno a 250°

Per festeggiare il papà divertitevi a creare tante pizzette. Stendete la pasta sottile, prendete una formina per i biscotti, magari a forma di cuore e premete . Ricavate tanti cuoricini.

E’ arrivato il momento di infornare: cominciate a cuocere il solo impasto. Dopo una decina di minuti aggiungete il pomodoro, mettete in forno per altri cinque minuti e poi ultimate sistemando la mozzarella e tutto ciò che piace al papà: wurstel, olive, funghetti….

Rimettete in forno finché la mozzarella non si è sciolta. E buon appetito al papà!